பச்சை மஞ்சள் தூள்

மஞ்சள் தூள்ஒரு தங்க நிற-மஞ்சள் தூள் இயற்கையான மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலிருந்து சுத்தம் செய்தல், உலர்த்துதல் மற்றும் நன்றாக அரைத்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது அதன் தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் லேசான காரமான சுவையுடன், இது ஒரு பாரம்பரிய மசாலா மற்றும் நவீன செயல்பாட்டு உணவு மூலப்பொருளாக செயல்படுகிறது. அதன் முக்கிய செயலில் உள்ள கூறு, குர்குமின், ஆக்ஸிஜனேற்ற,-அழற்சி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு{4}}ஆதரவு நன்மைகளை வழங்குகிறது. கறி மசாலா, ஆரோக்கிய உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள் தூள் என்பது ஆவியாகும் எண்ணெய்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் நிறைந்த இயற்கையான சேர்க்கை-இலவசப் பொருளாகும். மேம்படுத்தப்பட்ட உறிஞ்சுதலுக்காக, இது பெரும்பாலும் கருப்பு மிளகுடன் இணைக்கப்படுகிறது, இது ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் இயற்கை ஆரோக்கிய பயன்பாடுகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

1. மூலப்பொருள் & முன்{1}}சிகிச்சை

வெரைட்டி தேர்வு:

முதன்மை சாகுபடி: குர்குமா லாங்கா (இந்தியாவின் ஆலப்பி வகைகளில் அதிக குர்குமின் உள்ளடக்கம் உள்ளது)

மாற்று: குர்குமா அரோமேட்டிகா (மருத்துவ பயன்பாடு) அல்லது தாய் மஞ்சள் (அதிக மகசூல்)

அறுவடை தரநிலைகள்:

8{1}}10 மாத வளர்ச்சிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்பட்டது (மழைக்குப் பிந்தைய காலம்)

வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு விட்டம் ஆழமான ஆரஞ்சு-சிவப்பு குறுக்கு-பிரிவுடன் 2.5செ.மீ.க்கு அதிகமாகவோ அல்லது சமமாகவோ இருக்கும்

2. செயலாக்க தொழில்நுட்பம்

சுத்தம் செய்தல் & வெட்டுதல்:

மண்ணை அகற்ற உயர்-அழுத்த நீர் கழுவுதல்

5-8 செ.மீ பிரிவுகளாக இயந்திர வெட்டு (உலர்த்தும் மேற்பரப்பை அதிகரிக்கிறது)

பிளான்ச்சிங் (விரும்பினால்):

3 நிமிடங்களுக்கு 95 டிகிரியில் நீராவி சிகிச்சை

நோக்கம்: பிரவுனிங்கைத் தடுக்க என்சைம் செயலிழக்கச் செய்தல் (5-8% குர்குமின் இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது)

உலர்த்தும் முறைகள் ஒப்பீடு:

அல்ட்ரா-ஃபைன் மில்லிங்:

ஜெட் மில் செயலாக்கம் (D50 குறைவாக அல்லது 20μm க்கு சமம்)

Cell wall disruption rate >90%, உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை 40% மேம்படுத்துகிறது

3. முக்கிய செயலில் உள்ள கூறுகள்

✅ நானோ-என்கேப்சுலேஷன் டெக்னாலஜி: லெசித்தின்-சிட்டோசன் காம்ப்ளக்ஸ் நீரில் கரையும் தன்மையை 50 மடங்கு அதிகரிக்கிறது
✅ தரப்படுத்தப்பட்ட சாறுகள்: தனிப்பயனாக்கக்கூடிய குர்குமின் செறிவுகள் (மருந்து பயன்பாட்டிற்கு 10-95%)
✅ நிலைத்தன்மை தீர்வுகள்: 0.5% அஸ்கார்பைல் பால்மிட்டேட் சேர்ப்பதன் மூலம் 36 மாதங்களுக்கு அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது

1. செயல்பாட்டு உணவு மேம்பாடு:

கோல்டன் பால் ஃபார்முலா:

30% மஞ்சள் தூள் + 5% கருப்பு மிளகு சாறு (பைபரின்) + 65% தேங்காய் தூள்

2000% அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மை

2. மருந்து துணை பொருட்கள்: Cyclodextrin-குர்குமின் வளாகங்கள் (CD-மஞ்சள்) இலக்கு வைக்கப்பட்ட புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்து விநியோகத்திற்காக

3. தொழில்துறை பயன்பாடுகள்: செயற்கை டார்ட்ராசைனுக்கான இயற்கை நிறமூட்டி (E100) மாற்றீடு

• பேக்கிங்: 1 கிலோ/படலம் பை, 25 கிலோ/ஃபைபர் டிரம் (தனிப்பயனாக்கக்கூடியது)
• சேமிப்பு: குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், சீல் மற்றும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
• அடுக்கு வாழ்க்கை: 24 மாதங்கள் (திறக்கப்படாத நிலையில்)

ஒரு நிறுத்த சேவை

மூலப்பொருள் → தூள் → சாறு → முடிக்கப்பட்ட OEM தயாரிப்புகள்

செலவில் 20% சேமிக்கவும், கண்டுபிடிக்கக்கூடிய தரம்!

சூடான குறிச்சொற்கள்: மூல மஞ்சள் தூள், சீனா மூல மஞ்சள் தூள் சப்ளையர்கள், தொழிற்சாலை